ميني كنافة بالقشطة

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

عجينة كنافة مقطّعة - كيلوغرام
سمن نباتي - كوب

لتحضير القشطة:

ماء - كوب وربع

حليب مجفّف نيدو - كوب

دقيق - 4 ملاعق كبيرة

قشطة جاهزة - علبة

لتحضير القطر:

ماء - كوب

سكر - كوبان

ليمون حامض - عصرة

ماء ورد - قطرة

ماء زهر - قطرة

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة: ضعي في قدر على النار الماء، الحليب والدقيق.

2- حركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.

3- ارفعي القدر عن النار واضيفي فوقه علبة قشطة جاهزة وحركي. ضعي القشطة جانباً حتى تبرد.

4- افركي عجينة الكنافة بالسمن حتى تتشرب العجينة السمن جيداً.

5- رصي العجينة في قالب كب كيك أو مافن واحشيها بملعقة قشطة.

6- غطي القشطة بعجينة الكنافة حتى الحصول على شكل كب كيك.

7- أدخلي قالب الكنافة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة منخفضة حتى تتحمر.

8- في هذا الوقت حضري القطر، في قدر على النار اخلطي الماء والسكر وعصرة ليمون حامض.

9- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً.

10- ارفعي القطر عن النار وأضيفي فوقه ماء الورد وماء الزهر.

11- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي فوقها القطر قبل التقديم.