نصائح عملية لتزيين الكيك بعجينة السكر

رام الله - دنيا الوطن - وكالات 

هل يحبّ أولادك الكيك المزيّن بعجينة السكر؟ نقدّم لك في ما يلي بعض النصائح المهمّة التي تسمح لك بتزيين الكيك بأجمل طريقة في منزلك بالاستخدام الصحيح لعجينة السكر.

1-  يمكنك تحضير عجينة السكر أي الفوندان في منزلك أو شراءها جاهزة.

2-  تجفّ عجينة السكر بسرعة لذلك ضعيها في كيس بلاستيكي أو حاوية بلاستيكية عندما لا تريدين استعمالها. إلى ذلك إعملي بسرعة لكي لا تجفّ عجينة السكر أو تتكسّر ويصبح استعمالها صعباً.

3-  إغسلي يديك بالماء البارد قبل التزيين كي لا تلتصق عجينة السكر بيديك، أو ضعي قفّازين بيديك واعملي بهما.

4-  إدعكي جيّداً عجينة السكر بيديك قبل استعمالها لتصبح طريّة وقابلة للثني. هل تعلمين أنه يمكنك تحضير عجينة السكر بالمارشملو؟

5-  إن أصبح الفوندان ليّناً جدّاً أو متلصّقاً، أضيفي إليه القليل من سكر البودرة.

6-  إدهني الطاولة حيث تفردين العجينة بنشاء الذرة أو السكر البودرة كي لا تلتصق.

7-  تأكّدي من نظافة المحيط الذي تعملين به فعجينة السكر تتّسخ بسرعة.

8-  عند قيامك بتحضير ألوان داكنة مثل الأحمر، الأسود والبنّي... حضّري العجينة قبل ليلة ليتسنّى لها الوقت الكافي لترتاح. وحاولي عموماً ألّا تكثري من الملوّنات لأنّها تليّن العجينة.

9-  إستخدمي الأشكال والألوان المحبّبة على قلب أولادك فهي تجذبهم وستشعرهم بالسعادة حتماً.

10-  ضعي الكيكة المزيّنة بعجينة السكر في حاوية مغلقة بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة عند الانتهاء من تحضيرها.