بالفيديو .. طريقة شكشوكة البيض

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

زيت زيتون - بحسب الحاجة

بصل مفروم - 1

فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة

فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة

فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - نصف حبة

ملح - بحسب الرغبة

ثوم مهروس - 3 فصوص

كمون - رشة

فلفل - رشة

طماطم مفرومة - كوب ونصف

بيض - 3

نصائح

 زيني الشكشوكة بالفلفل الحار، البقدونس والبصل لمذاق مميز.

- جربي هذا الطبق بوصفات بلدان متعددة مثل: الشكشوكة المصرية أو الشكشوكة العدنية.


طريقة العمل

1- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.

2- أضيفي الفليلفة الملونة مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.

3- زيدي الطماطم، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.

4- أضيفي البيض على وجه الخليط، نكّهي بالكمون، الفلفل والملح ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج.

5- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.