بالفيديو .. طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل - 1
ثوم - فص
فليفلة حمراء - 1
طماطم - 5
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
شطّة - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
زنجبيل - ملعقة صغيرة
بيض - 6
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

2- أضيفي الفليلفة والطماطم المفرومة ثم حرّكي المكونات لحوالى 10 دقائق حتى يتغتير لونها.

3- زيدي معجون الطماطم والشطة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

4- أضيفي بعدها بالكمون والزنجبيل ثم حرّكي المكونات حتى تتداخل واتركيها على الناء حتى تنضج.

5- أضيفي البيض على وجه المكونات ثم غطّي المقلاة واخفضي حرارة النار.

6- أبعدي المقلاة عن النار حين تنضج المكونات وحتى تحصلي على خليط متماسك.

7- قدمي الشكشوكة ساخنة على سفرتك الى جانب الذ الأطباق.