طريقة تحضير شوربة الشوفان

طريقة تحضير شوربة الشوفان

زبدة - 50 غرام
 جزر مفروم - 1
 بصل مفروم - 1
 ماء - ليتر
 شوفان - 70 غرام
 حليب - ليتر
 ملح - بحسب الرغبة
 فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
 بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
 كراث مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
 أوريغانو - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل، الكراث، الجزر والبقدونس.

2- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها.

3- زيدي الشوفان مع التقليب جيداً حتى يتحمّص ثم اسكبي الماء على الوجه.

4- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل الاسود والاوريغانو.

5- حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركي المكونات حتى تغلي.

6- أضيفي الحليب وحرّكي المكونات من جديد حتى تتداخل وتحصلي على مزيج ثقيل.

7- أبعدي الشوربة عن النار، وزّعيها في كاسات ثم قدميها ساخنة على سفرتك.