بالفيديو .. بسبوسة بالكاجو

سميد ناعم - كوبان

بايكنغ باودر - ظرف

زبدة سائلة ولكن غير مغلية - نصف كوب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

جوز الهند مبشور - 3 ملاعق كبيرة

فانيليا - ظرف

لبن زبادي ذافئ - ثلاثة أرباع كوب

ماء - ملعقتان كبيرتان أو ملعقة كبيرة بحسب الرغبة

مكسرات (كاجو، لوز، صنوبر أو أي نوع آخر...) - بحسب الرغبة

شيرة (أي قطر) ساخنة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي السميد والبايكنغ باودر والزبدة والسكر وجوز الهند والفانيليا واللبن الزبادي والماء.

2- أخلطي جيداً بيديك جميع المكونات حتى تتجانس.

3- حضّري صينية فرن تكون عالية الأطراف.

4- إدهني الصينية بالطحينة ثمّ اسكبي المزيج فيها.

5- سوّي السطح حتى يصبح متساوٍ.

6- وزّعي المكسرات على الوجه.

7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

8- أخرجي الصينية من الثلاجة ثمّ قطّعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات.

9- حمّي الفرن وأدخلي الصينية على حرارة 180 درجة مئوية لفترة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يشقرّ الوجه.

10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي مباشرة الشيرة الساخنة فوقها وألف عافية.