نقابة الزراعة والصناعات الغذائية تنفذ ورشة عمل حول تحضير جبنة الريكوتا ” الميص

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

 بمشاركة عدد من العاملات بالتصنيع الغذائي المنزلي . نفذت نقابة الزراعة والصناعات الغذائية ورشة عمل حول التصنيع الغذائي المنزلي واستهدفت النقابة حول كيفية استغلال مياه الجبنة المصفاة بعد تقطيعها وصناعة نوع اخر من الاجبان والتي تسمى الريكوتا ” الميص ” .

ورحب رئيس النقابة “عبد الكريم دويكات” بالحضور موكدا على ضرورة النشاط الذي يجب ان يتساند من قبل المؤسسات الاهلية ومدى أهمية التسويق الغذائي من جميع الجوانب . بتدريب النساء
وقامت عضو جمعية التصنيع الغذائي “هدى بني عودة ” والتي استهلت بداية اللقاء بالحديث عن تجربتها ومدى استفادتها من الدورات وورشات العمل التي شاركت بها كمتدربة في وزاراة الزراعة والمركز الفلسطيني للثروة الحيوانية مما أهلها لتكون مدربة للتصنيع الغذائي واشارت بني عودة الى اهمية منتجات الحليب والثروة الحيوانية في المجتمع الفلسطيني من حيث الاكتفاء المنزلي او بيعها في الاسواق الفلسطينية وقدمت عودة شرحا نظريا وعمليا حول كيفية صناعة جبنة الريكوتا ” الميص” امام المشاركات وتدريبهم على صناعة الجبنة .

وفي نهاية اللقاء عبرت المشاركات عن مدى سعادتهم لعقد مثل هذه الورشة وأكدن على ضرورة تنفيذ ورشات اخرى مماثلة لمدى الاهمية والاستفادة كونها تتسم بالطابع الكفاحي للعمل الاسري الفلسطيني والاكتفاء الذاتي .