بالفيديو .. كب كيك من مطبخ منال العالم

خليط الكيك

1 1/4كوبدقيق

1 1/2ملعقة صغيرةبيكنج باودر

1/4ملعقة صغيرةملح

1/2كوبزبدة لينة

2/3كوبسكر ناعم الحبيبات

1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2حبة كبيرة بيض

1/2كوبحليب للتقديم

1/2كوبجوز أو بندق مجروشكريمة الزبدة بالفانيليا

2 1/2كوبسكر ناعم بودرة

1/2كوبزبدة لينة

2ملعقة كبيرةحليب

1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة إضافة الى قائمة التسوق 

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.

2. الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.

3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي السكروالفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.

4. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي.

5. اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.

6. اضيفي خليط الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة 1 دقيقة.

7. وزعي خليط الكيك بين القوالب.

8. اخبزي 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك.

9. دعي الكيك يبرد تماما.

10. ) وزعي بعض الكريمة على سطح كل كيك.

11. ) كريمة الزبدة: انخلي السكر، اتركيه جانبا.

12. ) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي الحليب والفانيليا، باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الى ان تصبح الزبدة هشة، اضيفي 2 كوب سكر ثم اخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة، اضيفي مزيد من السكر حسب الحاجة. استعمليها مباشرة.