بالفيديو .. طريقة عمل شوربة السي فود

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

ملعقة من الزبدة

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم 

1/4 ملعقة زنجبيل 

250 جرام جمبري متوسط

250 جرام سبيط 250

 جرام سمك فيليه 

250 جرام لحم كابوريا 

 ملح وفلفل اسود 

 كمون وبهارات 

 عود كرفس مقطع

طريقة التحضير 

تنظف المأكولات البحرية جيداً ويقطع السبيط ولحم الكابوريا والسمك إلى مكعبات متوسطة. 

تسخن مقلاة عميقة وتسخن الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم المفروم.

 يضاف الجمبري إلى البصل أولاً ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم يضاف السبيط ولحم الكابوريا وتقلب جيداً، وأخيراً تضاف مكعبات السمك وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.

 يضاف الماء والبهارات وتترك حتى قبل النضج مباشرة يضاف الكرفس وتقدم ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.