فيديو.. خبيرغذائي يحذر من تفشي ظاهرة الأسماك النافقة

رام الله - دنيا الوطن
حذر الدكتور مجدي نزيه، أستاذ التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، من خطورة تفشي الأسماك النافقة وبيعها للمواطنين بعد تجميدها.

وأضاف، عبر مداخلة هاتفية، في برنامج "ست الحسن" المذاع على فضائية "أون تي في" أن السبب في انتشار هذه الظاهرة هو إلقاء مياه الصرف داخل النيل وهو ما يصيب الأسماك بالتسمم.

وأوضح أن هناك مجموعة من الدلالات لتأكد من سلامة السمك قبل تناوله، يأتي على رأسهم أن تكون خياشيم السمكة مائلة للون الاحمر أو الوردي، والقشور صعبة الخلع، فضلا عن ضرورة أن تكون عين السمكة صافية، مشيرا إلى أن خطورة تناول الأسماك النافقة تكمن في إصابة المستهلك بالتلوث المعوي وصولا للأورام السرطانية.