فريق مبادرون التابع لمركز صحة المرأة في جباليا ينفذ سلسلة محاضرات توعوية حول السلامة الغذائية

غزة - دنيا الوطن
نفذ فريق مبادرون ( شباب بالهمة نحيا ) الذين تم تدريبهم من قبل  مركز صحة المرأة جباليا التابع لجمعية الهلال الأحمر لقطاع غزة  ، سلسة محاضرات توعوية حول السلامة الغذائية بمناسبة يوم الصحة العالمي خلال الأسبوع الماضي  ، بالتعاون مع مدارس الأونروا في مخيم جباليا استفاد منها 210 تلميذ/ة في المدارس.

وافتتحت اللقاءات بالتعريف عن  يوم الصحة العالمي وشعاره لعام 2015 ( السلامة الغذائية)  ، وتم الحديث عن مفهوم السلامة الغذائية لحماية المستهلك من الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء ، كما تم التطرق إلي الصفات التي يجب أن تتوافر في الغذاء الآمن للاستهلاك كالنضوج بالقدر الكافي ، والتخزين السليم .

وتم التأكيد  على ضرورة الالتزام بالوصايا الخمس لضمان سلامة  الغذاء التي تشمل المحافظة على النظافة وغسل اليدين – الفصل بين الطعام النيئ والطعام المطهو – طبخ الطعام طبخا جيدا – الاحتفاظ بالطعام في درجة حرارة مأمونة – استعمال المياه والمواد الخام المأمونة .

ومن خلال اللقاءات تم عرض أفلام توضيحية حول السلامة الغذائية.