مهرجان الشارقة للمأكولات 2015 يختتم فعاليات دورته التاسعة

رام الله - دنيا الوطن
اختتمت أمس فعاليات الدورة التاسعة لمهرجان الشارقة للمأكولات والذي نظمته هيئة الشارقة للاستثمار والتطوير "شروق" على مدار11 يوماً في أربع وجهات رئيسية في الشارقة هي القصباء وقلب الشارقة وواجهة المجاز المائية والمنتزه، وتضمنت فعالياته العديد من منافسات الطهي بين مشاهير الإعلام والرياضة والفن، وبين موظفي الدوائر والهيئات الحكومية، والعائلات، بالاضافة إلى فعاليات ترفيهية ومحاضرات توعوية قدمت للزوار الفائدة والمرح، في وقت شارك فيه 11 طاه معروفاً قدموا نماذج عدة من المطابخ الشرقية والغربية.

منافسات الطهي بين المشاهير، نالت هذا العام تفاعلاً لافتاً من قبل زوار القصباء، الذين شاهدوا نجومهم المفضلين من الفنانين والإعلاميين خلال اعدادهم للأطباق الشرقية والغربية والحلويات، وسط الكثير من لحظات المرح والتشجيع الحماسي من قبل الجمهور، فيما شكلت المنافسات بين موظفي الدوائر والهيئات الحكومية فرصة لكسر روتين العمل، والتعارف بين الموظفين، وإظهار براعتهم في إعداد الأطباق، و أما منافسات العائلات، فتجلّت فيها روح التعاون والتآلف الأسري، و نتج عنها فوز العديد من العائلات بجوائز مقدمة من إدارة المهرجان والرعاة.

في المقابل، تضمنت فعاليات المهرجان في واجهة المجاز المائية مجموعة من عروض النحت على الثلج والفاكهة والتي قدمها طهاة عالميون متخصصون في هذا المجال، وشهدت إقبالاً من الجمهور، الذي تابع براعة الطهاة في تحويل مكعبات الثلج الكبيرة إلى أعمال فنية بديعة تحمل أشكالاً مميزة ، فيما تركز اهتمام طهاة آخرين على تحويل الفاكهة إلى وجوه باسمة للأطفال.

المهرجان أفرد في دورته التاسعة، مساحة جيدة للأنشطة الفنية التي استضافتها وجهات المهرجان الأربع، ففي المنتزه استمتع الحضور بعروض الفنان دييغو سبانو المعروف بتقديمه للمسرح الصامت وتقليد شخصية شارلي شابلن، وعروض لاعب الخفة الهندي جاردو المعروف بعروضه الكوميدية التي يرافقه فيها ثعبانه الكبير، كما تضمنت الفعاليات عروض موسيقية قدمتها فرقة سموث أوبريترز، وأخرى قدمها فريق "لاسبريندولا" الايطالي ، و أما قلب الشارقة فقد كان على موعد مع عروض الفرق الشعبية الاماراتية التي قدمت لجمهور المهرجان صورة جميلة عن التراث والموروث الشعبي الإماراتي.

هذا وقد أكد أحمد عبيد القصير، المدير التنفيذي للعمليات في "شروق"، بأن دورة المهرجان التاسعة تمكنت من تحقيق النجاح في كافة فعالياتها، وقال: "إن توسع مهرجان الشارقة للمأكولات هذا العام ليشمل أربع وجهات رئيسية لعب دوراً في تنشيط الحركة السياحية في الشارقة، وجعل منها مقصداً للجميع، خاصة وأن فعاليات المهرجان استهدفت المواطنين والمقيمين والسياح". وأضاف: "ما حققه المهرجان في هذه الدورة من نجاح يدعونا إلى بدء العمل من اليوم للتحضير لدورته العاشرة والتي ستتضمن فعاليات مختلفة ستكون ملآى بالترفيه والتسلية لكافة أفراد العائلة"، وتوجه أحمد عبيد القصير بالشكر إلى كافة المؤسسات والدوائر الحكومية ورعاة المهرجان والذين ساهموا جميعاً بانجاح دورة المهرجان التاسعة، وقال: "نتوجه بالشكر الى كافة شركائنا في المهرجان لما قدموه من دعم وتسهيلات ساهمت في تقديم صورة مشرفة عن الشارقة حاضنه الثقافة والتراث".

ومن جهتها، قالت فاطمة الشويهي مسؤولة الفعاليات في هيئة الشارقة للاستثمار و التطوير "شروق": "لقد لقيت فعاليات المهرجان هذا العام ارتفاعاً ملحوظاً في أعداد الزوار، ما يؤكد على أن المهرجان تمكن من تحقيق أهدافه بشكل كامل، ورفع من نسبة الإقبال على المطاعم والمقاهي والمتاجر في كافة الوجهات السياحية والترفيهية ، كما رفع من الاقبال على محلات التجزئة والمواصلات العامة في الشارقة". وتابعت: "تمكن المهرجان هذا العام من استقطاب العديد من المطاعم المعروفة في المنطقة، والتي شغلت نحو 15 منصة في واجهة المجاز المائية، و20 منصة اقيمت في القصباء، ونحو 15 منصة اقيمت في المنتزه، بالاضافة إلى مجموعة من المحلات التي شكلت قوام السوق التجارية التي اقيمت في منطقة قلب الشارقة، والتي صممت لتحاكي الأسواق التي كانت موجودة إبان الخمسينيات"، ولفتت إلى أن الدورة التاسعة للمهرجان شهدت اقبالاً كبيراً على الورش والمحاضرات التعليمية التي قدمها عدد من خبراء التغذية في كافة وجهات المهرجان، والتي تناولت طرق إعداد الطعام الصحي، وعملت على تقديم الارشادات والنصائح الصحية التي يمكن للعائلات الاستفادة منها في حياتهم اليومية. وأشارت  إلى النجاح الذي حققه المهرجان من خلال مجموعة المسابقات التي أطلقها على مواقع التواصل الاجتماعي، وقالت: "لقيت مسابقات المهرجان التي أطلقت عبر حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي تفاعلاً جماهيرياً عالياً، حيث لم تقتصر المشاركات على الصور فقط، وانما عملت على نقل فعاليات المهرجان من خلال هذه المواقع، وهو ما ساهم في زيادة الإقبال على الفعاليات". 

كما عمل المهرجان على توفير فرص عديدة لربات البيوت لاكتساب الخبرة على يد مجموعة من الطهاة العالميين، كما عمل أيضاً على رفع نسبة الوعي لدى الأطفال حول ضرورة تناول الأطعمة الصحية وذلك من خلال مجموعة الفعاليات التي خصصها لهم وهدف من خلالها الى تشجيعهم على رفع ثقتهم بأنفسهم وبناء شخصياتهم، و ذلك نقلاً عن عائلات الأطفال الذين أكدوا بأن المهرجان شكل وجهة مثالية لهم لا سيما و أن المهرجان تزامن مع العطلة المدرسية، و قد شملت فعاليات الأطفال، منافسات تزيين الكعك، والتعرف على فنون صناعة البيتزا وطرق تزيينها، وذلك على يد عدد من الطهاة المعروفين والذين قدموا خبرتهم في هذا الإطار من خلال فعاليات أكاديمية بيتزارو للطهاة اليافعين، فضلاً عن ذلك عاش الصغار خلال المهرجان مغامرات الطهي مع شخصيات تلفزيون نكلوديون الكرتونية الشهيرة.

يذكر أن مهرجان الشارقة للمأكولات استقطب هذا العام 11 طاه يمثلون مختلف جنسيات العالم، ممن يمتلكون في سجلهم خبرة طويلة في إعداد الأطباق المستمدة من مطابخ العالم المتعددة، حيث عملوا جميعاً من خلال عروض الطهي المباشرة اليومية في واجهة المجاز المائية على كشف العديد من الأسرار التي تحتفظ بها هذه المطابخ، ومن أبرز الطهاة الذين شاركوا في المهرجان الشيف طارق إبراهيم، من مصر نجم قناة "فتافيت"، والشيف مارك عبد، نجم برنامج للشبع "، والشيف آوفي مايكل، مدير المطابخ في فندق راديسون بلو خور دبي، والشيف سمية إدريسي، المتخصصة في المطبخ السعود، و الشيف الكويتي حسين العلي الشهير باسم (كونسبت 15) ، و الشيف الإماراتي الشهير مصبح الكعبي ، و الشيف الإيراني مهدي كاتانباف، شيف التطوير في نستلة الشرق الأوسط ،و الشيف المغربي حكيم بن عدي، الذي يمتلك خبرة تفوق الـ15 عاماً في مطاعم الخمسة نجوم، و الشيف المصري يوسف درويش، الطاهي التنفيذي في مطعم تاج بالاس بدبي ، و الشيف الهندي أكشي نايارمن مطعم "سيجنتشر" في فندق "ميليا دبي".