اللبنة بعجين "الباف"

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

البيض: 1 حبة

الخل: ربع ملعقة صغيرة 

سماق: حسب الرغبة (أو صعتر، للتقديم)

لبنة: كوب (للتغطية)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. حضري صواني قصيرة الحافة.

3. أنثري بعض الدقيق على الطاولة. ثم، افردي العجينة باستعمال النشابة، وذلك حتى تصبح  بسماكة 4 ميلليمترات تقريباً.

4. استعملي قطاعة البسكويت لتقطيع العجينة الى أشكال، بحسب الرغبة.

5. اعملي بواسطة عود أسنان، ثقوباً عدة على سطح كل قطعة من العجين.

6. ضعي في طبق صغير، كلاً من: البيضة والخل، مع التقليي ليختلطا. ثم، استعملي فرشاةً صغيرةً لتوزيع طبقة من البيض فوق الفطائر.

7. اخبزي الفطائر، حتى تصبح ذهبية اللون. ودعيها تبرد تماماً.

8. وزعي اللبنة على كل فطيرة. وزينيها بحسب الرغبة، وقدّميها.