كباب بالتوابل وصلصة النعناع

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المكونات:


1 كيلو جرام لحم بقري مفروم ناعماً

1 حبة بصل

3 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 رشة قرفة مطحونة

0.25 كوب بقدونس

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

10 أسياخ أسياخ خشبية

طريقة العمل:

يقطع البصل ناعماً ويفرم الثوم ناعماً

يقطع البقدونس ناعماً

 
تنقع الأسياخ الخشبية بالماء لحين الأستخدام

تُخلط كل المقادير معًا في وعاء كبير، ثم يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة

توضع 3 كرات بجانب بعضهما البعض في الأسياخ

تُرص الأسياخ في صينية خبز كبيرة وتوضع في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر وتنضج

تُقدم مع اللبن الزبادي بالنعناع