مؤسسات تزور مطبخ فتافيت وجمعية النشاط النسوي بالخليل

رام الله - دنيا الوطن
نظمت جمعية حماية المستهلك الفلسطيني اليوم زيارة للشيف ريما الحواري منسقة المطبخ الفلسطيني في الولايات المتحدة الامريكية الى مطبخ فتافيت وجمعية النشاط النسوي بالخليل على هامش فعاليات مسابقات المطبخ الفلسطيني الذي انطلقت فعالياتها في فندق بلجرمز الروسي في بيت لحم منتصف الشهر الجاري بتنظيم من جمعية حماية المستهلك ووزارة شؤون القدس وبرعاية من رئيس الحكومة الدكتور رامي الحمد لله لاظهار المكانة المرموقة للمطبخ الفلسطيني بين المطابخ العالمية .

وكان في استقبال الحواري بمطبخ فتافيت السيدة جواهر الجعبري مديرة مطبخ فتافيت والمهندس عزمي الشيوخي رئيس جمعية حماية المستهلك الفلسطيني والدكتور رفيق الجعبري مدير عام الجمعيات والشؤون العامة في محافظة الخليل و السيدة خلود حسونة امينة سر جمعية النشاط النسوي والاسير المحرر احمد حسان امين سر التجمع الوطني لاسر الشهداء سابقا والاستاذ بسام الطروة رئيس جمعية سعير الخيرية وراجح ابو علان المحاضر في مركز صائب الناظر لتعليم فنون الطهي والاستاذ ماجد الشيوخي مدير مهرجان القدس للتراث والابداع وعدد من اعضاء وادارة جمعية حماية المستهلك ومهرجان القدس للتراث والابداع .

ورحبت السيدة جواهر الجعبري بضيفة الخليل الشيف الحواري وثمنت زيارتها
التضامنية للخليل وشرحت الجعبري فكرة تاسيس مطبخ فتافيت الذي يعمل به خمس موظفات من السيدات وما ينتجه من اكلات شعبية وحلويات ومعجنات باسعار منخفضة وبجودة عالية للمؤسسات وللشركات وللمستهلكين بشكل عام وخصوصا شريحة الموظفات اللاتي يعملون في الوظائف المختلفة وليس لديهم الوقت الكافي لطهي ما يلزم لافراد اسرهم .

واشادة الشيف ريما الحواري بابداعات السيدات العاملات في مطبخ فتافيت بالخليل وبالفكرة التي تساهم في تعزيز اشراك المراة الفلسطينية بالعمل في شتى الميادين .

واضافة الحواري ان فكرة مطبخ فتافيت فكرة تعزز التراث وتشغل الايدي العاملة العاطلة عن العمل لدى النساء وتساهم في التنمية والتطور وفي تحسين الوضع الاقتصادي وتعزيز صمود شعبنا في الخليل وفي جميع المناطق .

ومن جانبه قال عزمي الشيوخي ان الاحتلال يحارب المطبخ الفلسطيني وكانه مفاعل نووي او ذري ويعمل على تهويده لطمس هويتنا الفلسطينية وتصفية وجودنا من خلال سلخنا عن تاريخنا وعاداتنا وتقاليدنا وموروثنا الحضاري الذي يشكل المطبخ الفلسطيني احد اركانه . وبعدها قام الجميع بمرافقة الحواري في زيارة لجمعية النشاط النسوي وسط الخليل وكان في الاستقبال مديرة الجمعية السيدة رشد اقنيبي التي رحبت بالحواري وبجميع الحضور شارحتا مسيرة انجازات الجمعية من عام 1953حتى يومنا هذا , واوضحت اقنيبي ان عشرة موظفات بعملون حاليا في الجمعية وتخدم الجمعية النساء المهمشات والارامل والمعنفات وتقوم بعمل انشطه مختلفة ودورات تشمل تعليم 15 مهنة من بينها طهي الطعام وعمل الحلويات .