الشيف الاماراتية خلود عتيق تنظم دورة الطهي في فنادق دانات استعدادا لشهر رمضان

رام الله - دنيا الوطن
نظمت مجموعة فنادق ومنتجعات "دانات" التابعة للمؤسسة الوطنية للسياحة بابوظبي دورة الطهي الإماراتية التقليدية لجميع الطهاة العاملين في فنادقها، وذلك استعدادا لتقديم أفضل الوجبات خلال شهر رمضان المبارك.

وقدمت هذه الدورة الشيف الاماراتية خلود عتيق، أخصائي الطهي في هيئة أبو ظبي للسياحة والثقافة ، لتدريب الطهاة في فنادق دانات لاعداد الأطباق الإماراتية خلال الشهر الفضيل .

وتعد الشيف خلود عتيق أول خبيرة في اعداد الاطباق الاماراتية بحيث تتمتع بسنوات عديدة من الخبرة، وتتولى الشيف خلود عتيق مهمة الإشراف على المرافق الخاصة بتقديم المأكولات العربية والإماراتية في جميع المطاعم والفنادق التابعة لشركة التطوير والاستثمار السياحي / تي دي اي سي /.

وقد بدأت خلود مسيرتها بإعداد الأطباق الإماراتية منذ وقت مبكر ولكنها بدأت تدريبها المهني في العام 2008 عندما عملت مساعدة للشيف علي في برنامجه التلفزيوني الذي بثته قناة "سما دبي". ومنذ ذلك العام وحتى العام 2010، شغلت خلود منصب شيف متخصص بالأكلات الإماراتية في فندق "مينا السلام" ضمن مجموعة "جميرا"، حيث وضعت قائمة بالأطباق الإماراتية، وأشرفت على إعداد المأكولات العربية المعروفة، إضافة إلى المساعدة في مجالات أخرى في الطبخ عند الحاجة. كما قدمت المساعدة في تدريب الطهاة الآخرين لا سيما في فن طهي المأكولات المحلية إلى جانب مسؤوليتها عن إعداد وتقديم جميع الأطباق الإماراتية.

من جانبه قال السيد وليد هاروني، مدير قسم الفنادق مجموعة فنادق دانات التابعة للمؤسسة الوطنية للسياحة بابوظبي بهذه المناسبة: "نحن نعتز بهذه الدورة وخصوصا بتعاوننا مع ألمع نجوم الطبخ المحلي بدولة الامارات، ونحن نعد جميع ضيوفنا بفرصة التمتع بامسيات رمضانية لا تنسى في جميع فنادق ومنتجعات دانات بالدولة، وتضم فندق شاطئ الراحة ، فندق ساندز ، دانات منتجع جبل الظنة ، فندق تلال ليوا ، منتجع دانات العين والظفرة بيتش هوتيل "

وأضاف " سوف يتمتع ضيوفنا هذا العام بالمأكولات الإماراتية التي تم تدريب جميع طهاتنا على كيفية اعدادها تحت اشراف الشيف خلود عتيق، "

وافاد هاروني ان مجموعة دانات في الإمارات العربية المتحدة تقدم العديد من الخدمات من الفنادق و المنتجعات الفاخرة وتعكس كل منها فرديتها و أسلوبها المتميز من التقاليد المحلية.