الشيف ريما الحواري المغتربة في الولايات المتحدة الأميركية تحل ضيفا على مهرجان القدس للتراث والابداع

رام الله - دنيا الوطن
في إطار استعداداتها لانطلاق مسابقات المطبخ الفلسطيني 2014 استقبلت إدارة "مهرجان القدس للتراث والإبداع 2014 " و أعضاء الهيئة الادارية لنادي طهاة فلسطين وجمعية حماية المستهلك في حفل تراثي جميل الشيف الفلسطينية ريما الحواري بفندق حقل الرعاة في بيت ساحور .

ويذكر ان الشيف الحواري حضرت من الولايات المتحدة الأمريكية خصيصا للمشاركة في مسابقات المطبخ الفلسطيني التي ستنطلق منتصف الشهر الجاري .

وفي كلمة الاستقبال لضيفة فلسطين ريما الحواري عبر المهندس عزمي الشيوخي رئيس جمعية حماية المستهلك الفلسطيني بالخليل بصفتها الجهة المنفذة والمنظمة لمهرجان القدس عن شكره للحواري لتلبيتها الدعوة وحضورها الى فلسطين وأكد على دور المطبخ الفلسطيني في إبراز الهوية الفلسطينية من خلال ترويج المأكولات الشعبية على أنها منتجات فلسطينية يجب حمايتها من السرقة والتهويد .

وأكد الشيوخي ان المطبخ الفلسطيني هو جزء لا يتجزأ من تراثنا وتاريخنا الفلسطيني وان الوعي الاستهلاكي السليم هو الوعي المستمد من التراث الوطني والمتوارث عن أجدادنا كيف كانوا يزرعون ويحصدون وماذا كانوا يأكلون ويشربون ويلبسون .

موضحا الشيوخي محاولات الاحتلال الاسرائيلي تزوير الحقائق بصناعة حضارة وتراث له عبر برامجه التهويدية من خلال سرقة ماكولاتنا وطبخاتنا وملبوساتنا والادعاء بانها اسرائيلية بهدف طمس تاريخنا وتراثنا وحضارتنا واذابة هويتنا الفلسطينية .

من جهته رحب رئيس نادي طهاة فلسطين الشيف نديم ملحم بالضيف, آملا أن يتم تبادل الخبرات بين الطهاة محليا
ودوليا .

ومن جهته رحب مدير عام فندق بيت الرعاة الاستاذ ايمن قمصية بضيفة فلسطين الشيف الحواري وبالحضور معربا عن شكره العميق لتلبية الحواري دعوة المشاركة في مسابقات المطبخ الفلسطيني .

وقال قمصية إننا نضع فندق بيت الرعاة تحت تصرف ادارة المهرجان وإدارتي نادي الطهاة وجمعية حماية المستهلك من اجل إنجاح فعاليات مهرجان القدس للتراث والإبداع .

يذكر بان نادي طهاة فلسطين هو شريك في تنفيذ فعاليات مسابقات المطبخ الفلسطيني والتي ستعقد في فندق بالجرمز ( الروسي ) في بيت لحم , بالفترة الواقعة بين 14-20/6/2014 .

ويتنافس أكثر من 100 طاهي من كل أرجاء فلسطين على لقب " شيف القدس2014 " في هذه المسابقات .

وفي نفس السياق الشيف الحواري من جانبها عبرت عن سعادتها
بوجودها بين أهلها وفي وطنها فلسطين, وقالت:

" كم كانت سعادتي حين علمت بالمهرجان, فعقدت العزم على الحضور والمشاركة " دعما لاهلنا في فلسطين ودعما لتراثنا ولمطبخنا الفلسطيني .

مدير عام مهرجان القدس ماجد الشيوخي شكر إدارة فندق بيت الرعاة في بيت ساحور على احتضان فندق بيت الرعات حفل
الاستقبال, وقال إن حضور الحواري هو انتصار لقضية القدس وان القدس في قلوب كل الفلسطينيين أينما كانوا وحلوا, وقدم شكره لرئيس وأعضاء نادي طهاة فلسطين على حسن
الضيافة والتكريم الذي قدمته ادارة النادي لضيفة الشرف الشيف الحواري.

الشيف سركيس يعقوبيان رئيس منظمة " طعم السلام- القدس" أعرب عن سعادته بقدوم الضيف الحواري وقدم شكره لإدارة مهرجان القدس ولادارة فندق بيت الرعاة ولادارتي جمعية حماية المستهلك ونادي طهاة فلسطين على جهودهم التي يبذلونها في انجاح مسابقات المطبخ الفلسطيني واستضافتهم الوفود العربية و الأجنبية التي ستشارك في مسابقات المطبخ الفلسطيني سواء بعروض الطعام المختلفة او في الندوات والمحاضرات المرافقة او في مجال التحكيم.

يذكر إن حفل الاستقبال الذي اقيم للحواري والذي احتضنه فندق بيت الرعاة في بيت ساحور قد حضره عدد من أصدقاء الشيف ريما الحواري, إضافة الى الشيف بيتر انظوني مسؤول العلاقات العامة في نادي طهاة فلسطين والشيف جمال هماش امين سر النادي ومنسق الفعاليات الفنية لمهرجان القدس الاستاذ
" بسام الحداد " وعدد من المهتمين