بوزن 780 جرام وبقطر 45 سم… "الزراعة" تنتج ثمرة عملاقة من "فطر عيش الغراب

رام الله - دنيا الوطن
قالت وزارة الزراعة انها للمرة الثانية على التوالي أنتجت ثمرة عملاقة من فطر عيش الغراب بوزن 780 جرام وبقطر 45 سم تم اكتشافها في محطة تجارب الشاطئ .

وأكد م. أمجد الأغا مدير محطة التجارب بغزة ،أن مختبر محطة تجارب الشاطئ يبدع في إنتاج فطر عيش الغراب المحاري منذ أن أخذت وزارة الزراعة على عاتقها نشر ثقافة استخدام فطر عيش الغراب في الوجبات الغذائية .

وقال الأغا أن ثمرة فطر عيش الغراب التي تم انتاجها بلغ قطرها 45 سم ووزنها 780 جرام وهذا يعتبر انتاجا مميزا غير مسبوق .

وذكر الأغا بأن طفرة وراثية كانت السبب في نمو هذه الثمرة الى هذه الدرجة وتعتبر هذه المرة الثانية التي يعثر فيها المهندس على ثمرة عملاقة حيث انه في العام 2011 عثر على ثمرة بوزن 1000 جرام وقطرها 29 سم.

وتكمن أهمية فطر عيش الغراب في أنه يوفر ثمارا غنية بالبروتين الذي يشبه اللحم في صفاته وقيمته الغذائية حتى أطلق عليه اسم اللحم النباتي او لحم الفقراء نظرا لأن سعره منخفض بالمقارنة مع أسعار اللحوم وحيث أن لا تتوفر لدينا المراعي الطبيعية لتربية حيوانات اللحم فإن زراعة فطر عيش الغراب يمكن أن تكون بديلا جيدا للبروتين الحيواني حيث أنه ممكن زراعته طوال العام في بلادنا كما أن الفطر يقلل من تلوث البيئة عن طريق إعادة استخدام المخلفات النباتية .
..