مطبخ

خبز الصاج

2013-04-02

خبز الصاج

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المقادير:
300 غم دقيق
30 غم زيت
½ ملعقة صغيرة خميرة مطحونة
ملح

الطريقة:
1- نعجن الدقيق مع رشة ملح، الزيت و الخميرة و 6 ملاعق ماء دافئ و نخلط جيداً لنحصل على خليط متماسك.

2-نغطي المقادير و ندعها مدة 30 دقيقة ثم نقسمها إلى 6 أقسام و نفردها على شكل أرغفة رقيق دائرية الشكل بقطر 16 – 18 سم.

3-نسخن الصاج على النار و نخبز مدة 3 – 4 دقائق لكل رغيف مع قلبه مرة واحدة.

4-نحشو الرغيف بما نرغب من الجبن، المرتديلا أو الجرجير.

التعليقات