تحت عنوان كيفية زراعة فطر عيش الغراب التجمع الاسلامي لعمال فلسطين يفتتح دورة تدريبية بغزة

غزة - دنيا الوطن
افتتح التجمع الاسلامي لعمال فلسطين في الاتحاد الاسلامي في النقابات المهنية الاطار النقابي لحركة الجهاد الاسلامي دورة تدريبية بعنوان كيفية زراعة فطر عيش الغراب وذلك اليوم السبت في مقر التجمع الاسلامي لعمال فلسطين فرع غزة بمشاركة نحو 25 متدرب من فئة العمال العاطلين عن العمل حيث يحاضر الدورة المدرب وليد مقاط

و ينتمي فطر عيش الغراب إلي المملكة النباتية ولكنه ليس نبات لأنه لا يعتمد في تكوين غذائه علي مادة الكلوروفيل ولكن عيش الغراب يكون غذائه عن طريق مواد محللة تمكنه من تحليل
السيليلوز من المواد العضوية التي يزرع عليها ولذلك يعتبر فطر عيش الغراب من الكائنات الحية الدقيقة ذات الجراثيم البازيدية ذات الأهمية الإقتصادية حيث أن هذا الفطر يتركب من مجموعة كبيرة من الخيوط الغزيرة المتفرعة والتي تتجمع مع بعضها مكونة أجسام ثمرية ذات أشكال عديدة التي يمكن رؤيتها بالعين المجردة, ويعد المشروم من الفطريات كبيرة الحجم , المأكولة .

والجسم الثمرى لهذا الفطر عبارة عن ساق وقبعة وله ألوان مختلفة وقد يكون أبيض اللون أو ملونا بألوان شاحبة أو زاهية وقد يتبرقش مما يعطيه شكلا جميلا , وهذا الاختلاف في الشكل يكون تبعا لإختلاف الأنواع وكذلك أيضا الإختلاف في الحجم .

ومن جهته اكد الاستاذ مصطفي ابو تايه مسؤول التجمع الاسلامي لعمال فلسطين ان مشروع زراعة عيش الغراب من المشروعات الزراعية الواعدة, وذلك نظرا لسهولة زراعة فطر المشروم, وقلة
التكلفة بالمقارنة بالمشروعات الأخرى, وقصر دورة رأس المال لمشروع زراعة عش الغراب.

والحد من الفجوة الغذائية فى البروتين, حيث أن فطر عيش الغراب يحتوي علي نسبة عالية من البروتين النباتي مما يقلل إستخدام اللحوم وحماية البيئة من التلوث : حيث أنه يتم إستخدام قش الأرز وحطب القمح فى زراعة عيش الغراب و إيجاد فرص عمل للشباب والحد من البطالة , حيث يمكنهم أن ينشئوا مشروعات صغيرة لزراعة عش الغراب و يمكن إستخدام مخلفات زراعة فطر عيش الغراب ( المشروم ) كعلف أو سماد للتربة .

كما اشار ابو تايه الى ان عيش الغراب يستخدم كعلاج فعال
للأنيميا الحادة نظرا لإحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات ومكمل غذائي عام للجسم ( للأطفال , والشباب , وكبار السن )ومنتج نباتي (Organic عضوي ) لا يحتوى على أي كيماويات أو مبيدات ويحتوى الفطر على نسبة بروتين مرتفعة تعادل نسبة اللحوم (بديل للحوم) .