زيت الزيتون هو المكافح الاول للكولسترول فى العالم

غزة - دنيا الوطن
زيت الزيتون مفيد للذين يعانون من القرحه وامراض القلب والشرايين ومضاد اكسده قوى انصح به للسلطات والطهى البسيط اى بملعقه زيت نقلب الاكل كله
زيت الذره وعباد الشمس
هما اقل فائده على عكس المتوقع فهما عندما يسخنوا او يعاد تسخينهم يطلقوا معدل عالى من السموم تنتقل منهم الى الطعام

الكانولا
هو زيت تحمير ممتاز غنى بالاوميغا 6 وهو يحمى القلب بتاثيره الجيد على ضغط الدم والكولسترول ومذاقه الخفيف وملمسه الناعم يجعله مثالى للقلى والطهى والخبز كما للسلطات

زيت نخالة الارز
وهو واحد من افضل الزيوت فى العالم ويقلل الكولسترول ويحارب الامراض ومضاد اكسده رائع وهو خفيف ومناسب للقلى وجميع انواع الطبخ ولكن يجب الاحتراس عند شرائه ان لا يكون معدل جينيا فيجب ان يكون مكتوب عليه
non_gmo non genetically modified

لذا الافضل للسلطات والطهى البسيط زيت الزيتون لكن لا افضله للقلى او الطبخ المحتاج تحمير فى البدايع لان درجه احتراقه 360
يليه زيت نخاله الارز non_gmo ثم الكانولا للقلى والطبخ عامه فاحتراق الاول عند 490 والثاني 460

اما زيت النخيل وجوز الهند
فلا انصح بهما ابدا لغناهما بالدهون المشبعه الضاره
ويجب العلم ان هناك 3 انواع من الدهون
1-دهون مشبعه وهى ضاره وهى فى زيت النخيل وجوز الهند
2_دهون احديه التشبع مثل التى فى زيت الزيتون وهى نافعه لزياده الكولسترول النافع
3_دهون غير مشبعه وهي نافعه ايضا كما فى زيت الكانولا ونخاله الارز