تضاعف حجم أعمال مزارع بارامونت ثلاث مرات في الشرق الأوسط

دبي - دنيا الوطن
منذ إنطلاقها في المنطقة رسميًا في 2008، شهدت مزارع بارامونت نموًا مطردًا في التوزيع، وتضاعفًا سنويًا في المبيعات على طول منطقة الشرق الأوسط. وتنشط الشركة في أكثر من 17 سوق في الشرق الأوسط، من أهمها: الإمارات العربية المتحدة، ومصر، والكويت، وليبيا، والمملكة العربية السعودية. وأعلنت الشركة مؤخرًا في "جلف فود" أكبر حدث سنوي في العالم للمنتجات الغذائية والضيافة، عن تضاعف حجمها 3 مرات في المنطقة.
 
وبجانب تنامي أعداد شركائها، تزرع الشركة بساتين فستق ولوز ممتدة على مساحة 50,000 هكتار لتصبح أكبر مزرعة شجرية في العالم. وتوفر مزارع بارامونت لمصنعي المواد الغذائية مجموعة متكاملة من الفستق المغلق والمفتوح القشر ومنتجات الوز، التي نمت في القلب الزراعي لكاليفورنيا في وادي "سان ياكين". وتتواجد منتجات المزرعة في الأسواق تحت علامة "واندرفول بيستاشيوز"، وهي تشكيلة من أجود فستق كاليفورنيا. وتشتهر "واندرفول بيستاشيو" بحباتها الكبيرة، وتقشيرها بشكل طبيعي مئة بالمئة، ونضوجها تحت أشعة الشمس. وهي متوفرة في أربع نكهات فريدة هي المملحة والمحمصة، الملح والفلفل، المحمصة بدون ملح، وبنكهة الليمون الحصرية للشرق الأوسط.

 وتسعى الشركة إلى تزويد عملائها المصنعين والمستهلكين باستمرار بأعلى جودة وسلامة للغذاء والخدمات، بما في ذلك عدم انقطاع الإمدادات والأسعار المستقرة ودعم التسويق، والمزرعة تتحكم في جميع جوانب أعمالها بما في ذلك الزراعة وجني المحاصيل والمعالجة والتغليف. ويتم التسليم في مقر الشركة في أمريكا وكذلك من مستودعاتها في كل من بلجيكا ودبي. ولتلبية أكثر معايير سلامة الأغذية صرامة، قامت الشركة بإنشاء أحدث مصنع للإنتاج. وجميع مرافق مزارع بارامونت حاصلة على شهادة اتحاد التجزئة البريطاني (بي آر سي).

 

تحكم بالجودة لا مثيل له على طول سلسلة الإنتاج والتوريد

يوضح ليفن بليتز، مدير المبيعات الصناعية لأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا في مزارع باراماونت، قائلًا "بصفتنا القائمين على جميع أعمال الزراعة والمعالجة والتسويق في ذات الوقت، فإننا مخولون بتقديم تحكم بالجودة لا مثيل له، مع اتساق الإشراف على كامل سلسلة عمليات الإنتاج والتوريد، من الشجرة وحتى المنتج النهائي. وتأتي الخصائص الفريدة لطعم وقرمشة حباتنا بفضل طبيعة كاليفورنيا المشمسة وتربتها الخصبة، لكن النكهات المميزة والغنية هي نتاج نهج معالجتنا التي لا مثيل لها في هذه الصناعة. وتعلم المحمصات الرائدة بالفوائد العديدة التي تجنيها من استخدام فستق كاليفورنيا بسبب طبيعتها المتجانسة جدًا وجودتها العالية، مما يمكن أمثل تحميص، مع حدوث خسائر إنتاجية ضئيلة جدًا. ولدينا تعليمات تحميص باللغتين الإنكليزية والعربية لضمان أفضل تحميص للمكسرات، ونحن نقدم أيضا المساعدة والمشورة إذا لزم الأمر. ويساعدنا مستودعنا القابع في جبل علي ومكتبنا التمثيلي في دبي في ضمان تلبية مواعيد تسليم قصيرة، وكذلك مرونة المبيعات ودعم التسويق".

 

وليست فقط حبات الفستق المغلقة هي من يستفيد من عمليات الزراعة والتجهيز والاختبار المتطورة للشركة، بل ويتم التعامل أيضا مع حبات الفستق المقشرة والتي تُستخدم في العديد من الحلويات العربية. وحبات فستق مزارع بارامونت تحتوي على رطوبة أقل، مما يقلل من فقدان الوزن أثناء القلي والتحميص ويحمي من التلوث البكتيري. وبالإضافة إلى أن احتواءها على دهون أقل يمنع تشكيل طبقة زيتية خلال إنتاج وتعبئة وتغليف حلويات شعبية مثل الحلاوة، والنوغة، وراحة الحلقوم. وتشمل تقنيات مزارع بارامونت أيضًا فرز الحبات إلكترونيًا ويدويًا، والتي لا تقلل فقط من محتوى المواد الدخيلة مع ضمان الحد الأدنى من الخسائر في الإنتاج، ولكنها تقلل أيضا من تكلفة العمالة حيث لم تعد هناك حاجة إضافية للفرز اليدوي.

 

مشاركة مزارع بارامونت في معرض جلف فود 2012: الساحة 2، الجناح CCM-8

يعود معرض جلف فود لهذا العام أكبر من أي وقت مضى، مع تأكيد مشاركة 3800 من العارضين بهذا المعرض الذي يعد أكبر حدث سنوي في العالم للغذاء والضيافة. وينعقد معرض جلف فود في دبي في الفترة بين 19 إلى 22 فبراير 2012 في المركز التجاري العالمي، وسيشهد عرض مزارع بارامونت لأصناف منتجاتها.