أمسية جاز مميزة للأخوين عفيف في ختام "مهرجان فنون الطهي-أبوظبي"

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

ابو ظبي - دنيا الوطن- محمد جمال المجايدة
ستحيي فرقة الأخوة عفيف اللبنانية لموسيقى الجاز، التي تتخذ من دبي مقراً لها، أمسية موسيقية مميزة سيحضرها أكثر من 300 ضيف من المدعوين لحضور حفل توزيع جوائز "نجوم فنون الطهي" – المرحلة النهائية من "مهرجان فنون الطهي-أبوظبي" الذي تستضيفه 20 وجهة مميزة من أرقى مطاعم العاصمة الإماراتية – وذلك يوم الخميس الموافق 23 فبراير الجاري في فندق "روكو فورتي أبوظبي" من فئة الخمس نجوم.

وفيما يتنافس أفضل خبراء تحضير الطعام والشراب للفوز بجوائز المهرجان الذي يطلق عليه اسم "جوائز أوسكار قطاع الضيافة المحلي"، سيقوم الأخوان روني وإيلي عفيف بإثراء حفل العشاء -الذي يضم في قائمته خمسة أطباق مذهلة- عبر تأديتهم مختارات رائعة من موسيقى الجاز الكلاسيكية والمقطوعات المرتجلة والمبتكرة التي رسمت معالم إبداعات الفرقة في أبرز مهرجانات الجاز العالمية بما فيها مهرجان "جافا" في جاكرتا، و"مونجو" في بروكسل، و"عالم الموسيقى والفن والرقص" (ووماد) في أبوظبي.

وفي سياق تعليقها على الموضوع، قالت نوره الظاهري، عضو اللجنة المنظمة لـ "مهرجان فنون الطهي-أبوظبي": "اكتسبت فرقة عفيف لموسيقى الجاز سمعة محلية مرموقة مع أداء روني المميز على الطبول وإيلي على طبل الباس المزدوج؛ ولا شك أن عروض الأخوين الرائعة ستضفي بعداً جديداً على حفل توزيع جوائز ‘نجوم فنون الطهي’ لهذا العام".

وفيما تؤدي فرقة الأخوين عفيف عرضها المميز خلال الحفل، سيوحد خمس من كبار الطهاة المحليين والعالميين خبراتهم الواسعة في عالم الطهي – والتي تتضمن مجتمعة 6 نجوم ميشلين – لإبداع ما تصفه الظاهري بقائمة الطعام "التحفة" المكونة من خمسة أطباق رئيسية شهية.

وسيتولى تحضير الطبق الأول في حفل توزيع الجوائز الشيف السويسري الحائز على نجمتي ميشلين دينيس مارتن -الذي سيستضيف حفل عشاء هواة الأجبان يوم 21 فبراير في فندق الشاطئ روتانا أبوظبي– قبل أن يفسح المجال أمام الشيف الإماراتية الأولى في المهرجان خلود عتيق لتحضير طبق مستوحى من المطبخ الإماراتي التقليدي.

وسيقوم باولو فيرتزيني، الشيف التنفيذي لفندق "روكو فورتي أبوظبي"، بإعداد الطبق الثالث قبل أن يترك المجال لتحضير الطبق الرابع على يد الشيف الإسباني الحائز على نجمتي ميشلين رودريجو ديلا كالي الذي يعد صاحب مدرسة خاصة في تحضير المأكولات من أصناف الخضراوات المهملة. فيما سيتولى تحضير الحلويات الشيف شون جول الحائز على نجمتي ميشلين، والذي تم اختياره نجم الحلويات الصاعد في نيويورك لعام 2011.

وأضافت الظاهري بهذا الصدد: "فيما لا تزال قائمة مأكولات حفل توزيع الجوائز قيد التحضيرات النهائية، يعتزم طهاتنا المرموقين الخمس تقديم وجبات تعد خير تجسيد لشعار المهرجان ‘تشكيلة مذهلة من فنون الطهي’؛ وأعتقد أن قائمة مأكولات الحفل ستكون على مستوى التوقعات التي نعقدها على ضيوفنا من كبار الطهاة العالميين؛ وأجزم القول بأنها ستكون تحفة فنية قائمة بحد ذاتها".

يشار إلى أنه سيتم تقديم عشاء حفل توزيع جوائز "نجوم فنون الطهي" بين الساعة 7-11 مساءً مع العلم أن البطاقات محدودة، وتبلغ قيمتها 990 درهم إماراتي للشخص الواحد أو 8,910 درهم إماراتي للطاولة المعدة لعشرة أشخاص.