اللازانيا بالخضراوات

للازانيا عدة حشوات مختلفة وطرق تحضير ولكنها بالنهاية سهلة وبسيطة. نقدم لكم طريقة تحضير اللازانيا بالخضراوات

المقادير:

•  نصف كيلو لازانيا.
•  نصف كيلو مشروم مقطع شرائح.
•  ثلاثة أرباع كوب فلفل أخضر مقطع.
•  ثلاثة أرباع كوب بصل مبشور.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
•  عبوتان كبيرتان صلصة اسباجيتي (الواحدة 700 جرام تقريبا).
•  ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
•  400 جرام جبن ريكوتا.
• 450 جرام جبن موتزريلا مبشورة.
• بيضتان.
•  نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير

• اسلقي اللازانيا في مياه مغلية لمدة عشر دقائق ثم اغسليها بمياه باردة وصفيها جيدا.
•  في مقلاة كبيرة، شوحي المشروم والفلفل والبصل والثوم في الزيت.
•  أضيفي صلصة الاسباجيتي والريحان واتركي المزيج يغلي على النار.
•  قللي الحرارة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
•  في وعاء متوسط، امزجي جبن الريكوتا مع نصف كمية الموتزريلا والبيضتين.
•  سخني الفرن إلى حرارة 350 فهرنهايت (175 سليزيوس)
•  اسكبي كمية من الصلصة في قالب اللازانيا وفوقها شرائح اللازانيا ثم صلصة اللحم ثم الجبن ثم رشي عليها بعضا من الجبن الموتزريلا.
•  كرري العملية حتى تنتهي من ترتيب اللازانيا كلها وفي النهاية انثري الموتزريلا على سطحها.
•  اطهي اللازانيا لمدة 40 دقيقة في الفرن، واتركيها ربع ساعة تهدأ قبل التقديم.