الفر موزه
المقادير
- كوبان من الدقيق
- بيضة
- كوب لبن
- فنجانا زيت
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
الحشوة
- 3 بصلات وسط
- 1 طماطم (بندورة) كبيرة
- فلفل اسود ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- نصف كيلو لحم
- بيضة مخفوقة لدهن الوجه
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في زبدية ويضاف إليه الزيت والبيض ويفرك باليد.
- نضع عليه خميرة فورية.
- نضع لبن بالتدريج ويعجن حتى يصبح الخليط متماسكاً ونتركها لمدة 10 دقائق.
الحشوة
- نضع جميع المقادير معاً ويقلب جيداً نكور ألعجينه إلى حبات أصغر من حجم البيض وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
- نفرد العجينة بالنشابة إلى دوائر وتحشى كل واحدة بملعقة طعام من الحشوة ثم نطبق الطرفين على بعضهما وتشكل باليد إلى أن تصبح مستطيلة وتثنى ثلاث ثنيات وتقلب على الوجه.
- يدهن الوجه بالبيض مع استعمال الفرشاة.
- تخبز العجينة في فرن متوسط الحرارة إلى إن تنضج وتوضع في صحن التقديم.
![رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"](http://i.alwatanvoice.com/thumb/614/378/news/large/749dfa94-08a0-42dc-b039-b18f92cf1426.jpg?1 "رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"")
التعليقات