أرزّ الكابلي بالدجاج
المقادير
- كيلو دجاج بالعظم
- 3 أكواب أرزّ بسمتي
- ملعقة شاي بهارات لكل من قرفة، كمون، كزبرة ناشفه، خلونجان، فلفل اسود، هال، ملح، ليمون
- 1 برتقال عصير
- 1 برتقال مقطع ارباع
- ملعقة طعام كركم
- فنجان قهوه ماء كادي
- 3 ملاعق طعام صلصة طماطم (بندورة)
- 5 أكواب ماء
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقلب الدجاج بالزيت حتى يخرج ماؤه ويتبخر. نضيف البصل ويقلب حتى يذبل.
- نضيف البهارات والبرتقال والكركم وماء الكادي والصلصة ونقلبها جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.
- نضيف الماء ندعم على النار لمدة 60 دقيقة حتى نضوج الدجاج.
- في قدر اخر نضع ماء يغلي ونسلق الأرزّ نصف سلقة لمده 6 دقائق ثم نصفيه ويوضع فوقه الدجاج، ونضيف إليه الزعفران المدقوق على وجه الأرز.
- يغطى جيدا لمدة 15 دقيقه على نار هادئة ثم يخلط ويقدم.
![رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"](http://i.alwatanvoice.com/thumb/614/378/news/large/749dfa94-08a0-42dc-b039-b18f92cf1426.jpg?1 "رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"")
التعليقات