نجوم فنون الطهي يتألقون في ابوظبي بجوائز اوسكار الضيافة

أبوظبي – دنيا الوطن- لما جمال المجايدة

تألق "نجوم" قطاع الضيافة في أبوظبي خلال حفل عشاء مهرجان "فنون الطهي- أبوظبي" الذي استضافه فندق شاطئ الراحة الليلة قبل الماضية .

وحضر حفل العشاء أكثر من 300 شخصية من أوساط قطاع الضيافة والذوّاقة الذين جمعتهم هذه المناسبة ضمن فعاليات المهرجان الذي يمتد على مدى 10 أيام، وذلك لتكريم المشاركين في المهرجان من مشاهير الطهاة والفنادق المضيفة ونخبة من ممثلي قطاع الضيافة المحلية.

وفي هذا الحفل، قدم الشيخ سلطان بن طحنون آل نهيان، رئيس هيئة أبوظبي للسياحة، وهي الجهة الراعية لهذا الحدث الكبير، جوائز الدورة الأولى من "نجوم فنون الطهي- أبوظبي" التي تنافس عليها أشهر الطهاة في العالم والتي تعتبر بمثابة جوائز الأوسكار في قطاع الضيافة وفنون الطعام.

وتم إطلاق هذه الجوائز التي توزعت على تسع فئات لتكريم الكفاءات المتميزة التي يتمتع بها قطاع الضيافة في أبوظبي.

وتنافس على الجوائز 118 مرشحاً من مختلف مؤسسات الضيافة وتم اختيار المترشحين النهائيين بالتصويت المباشر من قبل الجمهور والفائزين بالتحكيم النهائي من قبل لجنة خبراء ضمت في عضويتها كلاً من أحمد رمضان، الرئيس التنفيذي ومؤسس "رؤيه للضيافة الدولية والاستشارات"، وهي المؤسسة الرائدة في مجال خدمات الضيافة في المنطقة، وأيان فير سيرفيس، الشريك الإداري في دار موتيفيت للنشر، وهو من الشخصيات البارزة في قطاع الضيافة في دولة الإمارات، إلى جانب أندرو تجيو، رئيس مجموعة تونج لوك، سلسلة المطاعم الشهيرة في سنغافورة.
وعن اختيار الفائزين قال أحمد رمضان أن "مستويات المشاركين كانت قوية جداً والترتيب كان قريباً جداً بين أصحاب المراكز الأولى والثانية" مشيرا إلى أن "صناعة الضيافة في أبوظبي تتمتع بشهرة عالمية وهذه الجوائز هي دليل ملموس على استحقاق صناعة الضيافة المحلية لشهرتها العالمية."
وتضمنت قائمة الفائزين بجوائز "نجوم فنون الطهي-أبوظبي" كلاً من إرنست لوثر فرانك من فندق وأبراج الشاطئ روتانا أبوظبي بجائزة "أفضل كبير طهاة" وجوزيف مطر من فندق شانغري لا قرية البري أبوظبي بجائزة "أفضل مدير قطاع الطعام والشراب" وعلي شرف من ديوان لوبيرج في فندق قصر الإمارات بجائزة "أفضل طاهي متخص في مطبخ المنطقة" وعادل دانحصلي من مطعم أنار في فندق قصر الإمارات بجائزة "أفضل مدير مطبخ متخص في مطبخ المنطقة " ومطعم أنار في فندق قصر الإمارات بجائزة "أفضل مطعم متخص في مطبخ المنطقة " ودانييل سمينك من مطعم فينز في فندق وأبراج الشاطئ روتانا أبوظبي بجائزة "أفضل طاهي مطعم" وثائر هنا من مطعم فينز في فندق وأبراج الشاطئ روتانا أبوظبي بجائزة "أفضل مدير مطعم" ومطعم فينز في فندق وأبراج الشاطئ روتانا أبوظبي بجائزة "أفضل مطعم" وماي لاباو من فندق أبوظبي إنتركونتيننتال بجائزة "أفضل مضيفة مطعم".

كما تضمن حفل العشاء الذي حضره أيضاً الطاهي الأسترالي الشهير كورتيس ستون مجموعة رائعة من مشاهير الطهي العالميين الزائرين الذين حضروا فعاليات المهرجان. وقدم سعادة مبارك المهيري، مدير عام هيئة أبوظبي للسياحة، لكل من النجوم الزائرين هدية تذكارية تكريماً لمشاركتهم في "فنون الطهي-أبوظبي" الذي تستضيف فعالياته 13 من كبرى مؤسسات الضيافة في العاصمة أبوظبي.

وأكد المهيري أن هذه المناسبة قد حققت نجاحاً كبيراً منذ انطلاقتها حيث استقطبت اهتماماً بالغاً لدى أوساط قطاع الضيافة والجمهور على حد سواء.

وأضاف خلال كلمته أمام الحضور: "لقد استقبلنا عدد طلبات تعدى بكثير ما نستطيع توفيره للمشاركة في حفلات العشاء ودروس الطهي مما يؤكد على أننا نجحنا في تقديم المكونات المناسبة بالمقادير المناسبة لتنظيم فعالية عالمية متخصصة في فنون الطعام."

وأكد أن "الفوائد التجارية للمهرجان قد بدأت تظهر بالفعل، فقد علمنا أن عدداً من رجال الأعمال المبادرين والمطورين في أبوظبي شرعوا بالفعل في مفاوضاتهم مع خبراء الطهي الزائرين وهذا ما قد يجعلنا نشهد خلال وقت ليس بالطويل نشأة مجموعة من المطاعم الفاخرة الجديدة في أنحاء المدينة تحمل أسماء نجوم هذا المهرجان، وهذا ما نتطلع إليه جميعنا."

وأضاف المهيري: "مع كل هذا النجاح في الدورة الأولى لمهرجاننا العالمي الجديد، أعتقد بأننا سنشهد في السنوات القادمة إنجازات كبيرة حقاً ستمكن فنون الطهي –أبوظبي من إعطاء الإمارة مكانتها المرموقة في المشهد العالمي لفنون الطعام."