حضري الهاش براون بالسلمون بأسهل طريقة
تاريخ النشر : 2022-08-14
حضري الهاش براون بالسلمون بأسهل طريقة


المقادير:

ملعقة مستردة
كوب زبادي خالي الدسم
3 أكواب مكعبات مجمدة هاش براونز
بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة شبت مقطع
حبة فلفل أصفر مفروم
حبة فلفل احمر مفروم
رشة فلفل مطحون
رشة ملح كوشر
2 ملعقة زيت زيتون
جرجير
شرائح ليمون ودجز للتقديم
باوند فيليه سلمون قطعة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير:

اخلطي الزبادي مع المستردة والشبت في وعاء صغير.

سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي الهاش براون ثم رشي ربع ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والفلفل واطهي المزيج حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة.

انقلي المزيج إلى وعاءثم سخني نصف ملعقة زيت زيتون في المقلاة ثم أضيفي البصل والفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح ثم اطهي المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة 8 دقائق.

أضيفي السلمون واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3 دقائق وأعيدي الهاش براون إلى المقلاة وقلبيه ثم ارفعيه عن النار واخلطيه مع 3 ملاعق من مزيج الزبادي.

تبلي الهاش براون بالملح والفلفل ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الماء إلى خليط الزبادي المتبقي.

أضيفي له الجرجير واخلطيهم معاً في وعاء متوسط.

قدمي هاش براون السلمون مع سلطة الجرجير وشرائح الليمون حسب الرغبة.

المصدر: الجميلة