صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس
تاريخ النشر : 2022-01-13
صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس


صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس من وصفات الدجاج بالتتبيلة المميزة جداً وبطعم أكثر من رائع، وصفة سهلة وسريعة التحضير، وقدمي الدجاج محمراً باللون الذهبي، وفق(سيدتي).

المقادير
- أفخاذ الدجاج : 6 قطع
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صلصة البندورة الحارة : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة

طريقة التحضير
- في وعاء صغير، امزجي البابريكا مع الزعتر والكاري ومعجون الطماطم ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود وكريمة الطهي، وقلبيهم جيداً حتى تختلط المكونات، واتركي التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل جيداً.

- شرحي أفخاذ الدجاج فتحات كبيرة تصل إلى العظم.

- تبلي أفخاذ الدجاج واحرصي على إدخال التتبيلة بين الفتحات، واتركيها لمدة 3-5 ساعات.

- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- رصي حلقات البطاطس في صينية الفرن وفوقها أفخاذ الدجاج، وشرائح البصل، وزيت الزيتون.

- غلفي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة، وانزعي ورق الأولمنيوم، وأعيدي الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.

- قدمي الدجاج ساخناً.