مقادير الميلك شيك:

أيس كريم بنكهة الفانيليا - 400 غرام

ملح - ربع ملعقة صغيرة

حليب - ثلث كوب

كريمة خفق بحسب الرغبة

مقادير صلصة الكراميل:

سكر - نصف كوب

ماء - ملعقتان كبيرتان

زبدة - ملعقتان كبيرتان

كريمة مخفوقة - كوب

خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر بدون تحريك. أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج ويصبح ذهبي اللون.
2- أضيفي الزبدة وكريمة الخفق. حرّكي المزيج حتى يتجانس واطهيه لـ5-10 دقائق حتى يكثف.
3- إرفعي القدر عن النار. أضيفي خلاصة الفانيليا والملح إلى مزيج الكراميل وحرّكي جيداً. أتركي القدر على حرارة الغرفة حتى تبرد الصلصة.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي الأيس كريم، ثلاثة أرباع كمية صلصة الكراميل الباردة، الملح والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- زيّني الجوانب الداخلية لأكواب التقديم بصلصة الكراميل. أسكبي الميلك شيك داخل الأكواب.
6- ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات وزيّني وجه الأكواب. قدّمي الميلك شيك بارداً. 

المصدر: أطيب طبخة