لحم ستيك - كيلوغرام

زيت زيتون - نصف كوب

خلّ أبيض - نصف كوب

ثوم مفروم - 5 فصوص

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

أوريغانو - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء امزجي الخلّ، الثوم المفروم وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.
2- أضيفي قطع الستيك على الخليط وقلبي المكونات.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
4- حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي قطع الستيك. اتركي الستيك على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
5- قدمي قطع الستيك مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة