لحم ستيك مقطّع إلى شرائح - 400 غرام
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
زبدة - 5 ملاعق كبيرة
زعتر طازج - 5 أعواد
ثوم مهروس - 5 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الستيك واطهيها لـ3 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أقلبي شرائح الستيك. أضيفي الزبدة، الثوم والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل واطهي الستيك لـ3 دقائق إضافية.
3- أطفئي النار واتركي شرائح الستيك ترتاح لـ3-4 دقائق.
4- قدّمي الستيك ساخناً.
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
زبدة - 5 ملاعق كبيرة
زعتر طازج - 5 أعواد
ثوم مهروس - 5 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الستيك واطهيها لـ3 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أقلبي شرائح الستيك. أضيفي الزبدة، الثوم والزعتر. نكّهي بالملح والفلفل واطهي الستيك لـ3 دقائق إضافية.
3- أطفئي النار واتركي شرائح الستيك ترتاح لـ3-4 دقائق.
4- قدّمي الستيك ساخناً.
المصدر: أطيب طبخة