زبدة على حرارة الغرفة – 220 غرام

سكر أبيض – نصف كوب

سكر أسمر - كوب

بيض - 2

فانيليا - ملعقة صغيرة

دقيق - 3 أكواب

بايكنغ صودا - ملعقة ونصف صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

حبيبات شوكولاتة - كوبان

شوكولاتة جالكسي للحشوة – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويذوب السكر.
3- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
4- ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والملح واخلطي حتى تتجانس للحصول على خليط سميك.
5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة سباتولا.
6- وزّعي نصف كمية عجينة الكوكيز في صينية مغلّفة بورق زبدة.
7- غطّي العجينة بقطع شوكولاتةجالكسي.
8- وزّعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الشوكولاتة حتى تغطيها بالكامل.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ20دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

المصدر: أطيب طبخة