وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل بان كيك الشوفان.
لمكونات:-
كوب شوفان كوب لبن كوب دقيق كوب زبادي 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة سكر 4 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا رشة ملح فانيليا
طريقة عمل وصفة البان كيك:
ننقع الشوفان بكوب اللبن ونتركه على الاقل ساعة لكي يمتص السوائل ويطرى، ثم نضيف الزبادي والبيض والزيت ونقلب، ثم ننخل المكونات الجافة، ثم نضيف لهم الخليط السابق، ونقلب ليصبح جاهز، ثم نسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة وسط وندهنها بقليل من الزبد ثم نضع مقدار من عجين البان كيك فى فنجان صغير، وبعد أن تحمر الاطراف وتظهر فقاقيع كثيرة، نقلبها على الوجه الآخر حتى يكتمل نضجها، وهكذا حتى تنتهى الكمية، وتقدم بالعسل أو بالفاكهة حسب الرغبة.