تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة جديدة ومختلفة لعمل بيتزا بالبشاميل لعشاق البيتزا.

مقادير بيتزا بالبشاميل

عجينة بيتزا بالبشاميل

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

حشو بيتزا بالبشاميل

زيتون أسود حلقات

ملح

فلفل أسود

زنجبيل بودرة

قرفة ناعمة

1 باكو خلطة بشاميل

2 كوب لبن

نصف كيلو طماطم مبشورة

طريقة تحضير بيتزا بالبشاميل

* تخلط مكونات العجينة في العجان وتقلب

* تغطى العجينة وتترك لتتخمر

* تفرد العجينة بالنشابة وتفرد في صينية مستديرة

حشو بيتزا بالبشاميل

* تشوح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزيت على النار

* تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود

* يقلب الخليط ويضاف الفلفل والطماطم المبشورة

* يضاف الخليط على الوجه

* يخلط خليط البشاميل مع اللبن على النار حتى الغليان

* يضاف الخليط على الوجه وتضاف الجبنة الموتزاريلا

* توضع في الفرن حتى تمام النضج

* تقطع وتقدم