تلجأ ربات المنزل فى توفير أكبر للغاز وإعداد أقل الأطعمة التى لا تحتاج للتسوية لوقت طويل، لذلك نقدم لك بعض الحيل التى تجعل اللحوم تستوى بشكل أسرع وفقا لما قدمة موقع "هيلث".

خلطة الخل

إذا كنتِ ستطهين اللحم مجمدا، تأكدي من إذابته تمامًا حتى يصبح لينًا، وإذا كان طازجًا، قومي بتصفيته جيدًا، ثم ضعيه في إناء عميق وعليه ربع كوب من الخل الأبيض قبل وضعه في مياه السلق.

مياه السلق

قبل سلق اللحمة، تأكدي من وصول المياه إلى مرحلة الغليان لأن الماء البارد يساعد على بقاء نسيج اللحم جامدًا مما يحتاج إلى وقت أطول في السِواء.

السكر والملح

الملح: تجنبي وضع الملح في بداية سلق اللحم، بل يوضع بعد نضج اللحم جيدًا، خاصة أن الملح يزيد من صلابة اللحم.

السكر: وضع ملعقتين صغيرتين من السكر أثناء سلق اللحم، يسرع من تسويته، خاصة أن السكر يساعد على نضج اللحم سريعًا.​