زيت زيتون - ربع كوب

ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان

طماطم متوسطة الحجم، مهروسة - 6

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

سكر - ملعقة كبيرة

كاتشاب - ربع كوب

لتحضير مزيج البهارات:

زعتر مجفف - ربع ملعقة صغيرة

أوريغانو مجفف - ربع ملعقة صغيرة

بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

ريحان مجفف - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم ومزيج البهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 
2- زيدي الطماطم المفرومة، الملح ومعجون الطماطم. اتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى يكثف المزيج. 
3- أضيفي السكر والكاتشاب. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار. 
4- إستخدمي الصلصة لتحضير البيتزا. 

المصدر: أطيب طبخة