طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
تاريخ النشر : 2019-06-20
طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء


المكوّنات

معكرونة فتوشيني – 350 غرام

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 2‏

زبدة – نصف كوب

كريمة طبخ – كوبان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

زيت زيتون – بحسب الحاجة

جبن بارميزان مبشور – كوب ونصف

طريقة العمل

‏1-‏ إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي القليل من الملح واسلقي المعكرونة بحسب التعليمات ‏المدونة على العبوة.‏
‏2-‏ صفّي المعكرونة وضعيها في وعاء. أضيفي زيت الزيتون وقلّبي المكونات حتى تتغطى المعكرونة بالزيت من كل الجهات.‏
‏3-‏ ضعي شرائح الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏ 
‏4-‏ ذوّبي ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الدجاج واقليها لـ4 دقائق مع التقليب مرّة ‏عند مرور منتصف وقت الطهي.‏ 
‏5-‏ أخرجي شرائح الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق. ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة نفسها.‏ 
‏6-‏ أضيفي كريمة الطبخ تدريجياً مع التحريك المستمر وخففي النار. إطهي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي جبن البارميزان.‏ 
‏7-‏ زيدي معكرونة الفتوشيني والدجاج إلى مزيج الكريمة. قلّبي المكونات جيداً. نكّهي بالملج والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.‏ 
‏8-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

المصدر: أطيب طبخة