مربى التوت الأحمر - كوب

عصير برتقال - 6 ملاعق كبيرة

جبن ماسكاربوني على حرارة الغرفة - 450 غرام

كريمة خفق - كوب

سكر - ربع كوب

خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

كيك جاهز، مفتّت - 350 غرام

توت أحمر - 4 أكواب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي المربى وربع كوب من عصير البرتقال في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الكيك المفتّت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة.
2- في وعاء، ضعي جبن الماسكاربوني والكمية المتبقية من عصير البرتقال. أخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس. 
3- في العجانة، ضعي كريمة الخفق، السكر والفانيليا. اخفقي المزيج حتى يكثف. 
4- أضيفي ربع كمية الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني. قلّبي بعناية حتى يتجانس المزيج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 
5- وزّعي نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم. باستخدام كيس الحلويات، وزّعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك. زيدي طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 
6- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 
7- قدّمي الحلى بارداً. 

المصدر: أطيب طبخة