دقيق - 175 غرام

برتقال معصور - 1

سكر بودرة - 175 غرام

زبدة - 175 غرام

بيض - 3

فانيليا - ملعقة صغيرة

قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

للتغليفة:

سكر - 125 غرام

برتقال معصور - 3

للتزيين:

برتقال مقطع إلى شرائح - 1

طريقة العمل

1- أخفقي الزبدة حتى تصبح لينة ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق.
2- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل إضافة.
3- أضيفي الدقيق، البايكنع باودر، الفانيليا، وقشر وعصير البرتقال.
4- احفقي جميع المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس.
5- اسكبي عجينة الكيك في قالب كيك على شكل رغيف مدهون بالزبدة.
6- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
7- اخرجي كيك البرتقال من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد.
8- في هذا الوقت، حضري التغليفة: في قدر على نار هادئة، ضعي عصير البرتقال مع السكر لمدة 5 دقائق.
9- اسكبي التغليفة على وجه الكيك وزينيه بشرائح البرتقال. 

المصدر: أطيب طبخة