وبحسب "أطيب طبخة" هو نظام غذائي تم تطويره خصيصًا لخفض ضغط الدم عندما يعاني الشخص من ارتفاع ضغط الدم، ولكن في وقت لاحق، فهم العلماء أن هذا النظام الغذائي يحل العديد من المشاكل الهامة الأخرى ايضاً: خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والسكتة الدماغية والوقاية من قصور القلب وإنقاص الوزن.
إليك المبادئ الرئيسية التي يجب عليك إتباعها
- إشربي 2 لتر من السوائل يوميا وخاصة الماء.
- كلي 5 مرات في اليوم الواحد على ألا يزيد وزن الحصة الواحدة عن 215 غرام.
- يحق لك بسعرات حرارية يومية تتراوح ما بين 2000 و2500 كيلو كالوري.
- الحلويات: لا تزيد عن 5 مرات في الأسبوع.
- حاولي أن تأكلي المزيد من الحبوب كالفاصولياء مثلاً واللحوم الخالية من الدهون والخضروات.
- تجنبي الاكثار من المشروبات الغازية.
- لا يمكنك تناول أكثر من 8 وجبات خفيفة يوميًا (بالإضافة إلى الوجبات الأساسية)، تناوليها فقط إذا كنت جائعة حقًا.
- قللي الملح واستهلكي ما يصل إلى ملعقتين صغيرتين يوميًا في الطبخ.يجب أن يشمل نظامك الغذائي خبز القمح الكامل.
- استبعدي الأطعمة المدخنة أو الدهنية والمخللات والمعجنات والأسماك المعلبة واللحوم