بسكويت بنكهة الشوكولاتة، مطحون - 300 غرام

زبدة مذوبة - 100 غرام

تمر مطحون - 250 غرام

كريمة خفق بودرة - ظرف

جبن كريم - 6 ملاعق كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقةة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة

حليب - نصف كوب

سكر بودرة - ربع كوب

ماء - ربع كوب

كاكاو بودرة - ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة. أخلطي المكونان حتى تحصلي على مزيج متماسك. رصّي المزيج في صينية متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي التمر، الماء والسكر. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ أطفئي النار. 
3- في العجانة، ضعي الكريمة، الفانيليا، الحليب، الجبن وقشر الليمون الحامض المبشور. أخفقي المزيج لـ34 دقائق على سرعة عالية حتى يكثف قوام الكريمة. أضيفي مزيج التمر واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج. 
4- أسكبي مزيج التمر فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
5- أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب. 
6- زيّني بالكاكاو البودرة

المصدر: أطيب طبخة