حلى سهل وسريع ولذيذ بالصور بالبسكويت
تاريخ النشر : 2019-06-10
حلى سهل وسريع ولذيذ بالصور بالبسكويت
البسكويت


المكوّنات

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 1 ‏

ثوم مهروس – فصّ

حبهان أو هيل – ربع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة

لومي - 1‏

صدر دجاج مقطًع إلى مكعبات – 2 ‏

طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً – 1‏

معجون طماطم – نصف ملعقة كبيرة ‏

ماء – كوب ونصف

أرز بسمتي حبة طويلة – كوب ‏

ملح – ملعقة صغيرة

بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة ‏

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل ‏وقلّبيه حتى يذبل.‏ 
‏2-‏ اضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي اللومي، الهيل والقرفة. قلّبي المكونات ‏لـ5 دقائق حتى تتداخل.‏ 
‏3-‏ أضيفي الدجاج وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم ‏ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏4-‏ زيدي الماء. إضغطي القدر لحوالي 7 دقائق حتى ينضج الدجاج.‏ 
‏5-‏ إفتحي القدر. أخرجي الدجاج وضعيه في طبق.‏ 
‏6-‏ أضيفي الأرز إلى المرق. إضغطي القدر مجدداً لـ15 دقيقة حتى ينضج ‏الأرز.‏ 
‏7-‏ عندما ينضج الأرز، إفتحي القدر وأضيفي الدجاج. قلّبي المكونات حتى ‏تتداخل نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.‏ 
‏8-‏ قدّمي الكبسة ساخنة. 

المصدر: أطيب طبخة