جرجير مغسول ومصفّى - 500 غرام

بصل مقطع الى شرائح - 2

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

زعتر برّي - 200 غرام

خلّ أحمر - نصف ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، الخلّ وعصير الليمون الحامض.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المزيج جانباً.
4- صُفي الجرجير والزعتر في طبق التقديم ثم وزعي شرائح البصل على الوجه.
5- اسكبي الصلصة وقلّبي المكونات بتأن حتى تتداخل.
6- زيّني سفرتك بسلطة الجرجير اللذيذة.

المصدر: أطيب طبخة