جبن رومي - 250 غرام

زعتر - رشة

ملح - بحسب الرغبة

بيض - 1

حليب سائل - ربع كوب

بقسماط مطحون - بحسب الحاجة

دقيق - ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي للتحمير - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، إخفقي البيضة مع الحليب وأضيفي إليها الفلفل الأسود.
2-ضعي في وعاء آخر البقسماط والملح والزعتر والدقيق وحرّكي جيدًا.
3- غمّسي شرائح الجبن في خليط الحليب ثمّ في خليط البقسماط. 
4- أعيدي الكرّة مرتين.
5- في مقلاة، حمّي الزيت على حرارة منخفضة وأضيفي إليه شرائح الجبن المغمّسة.
6- قدّميها في سندويش مع الخس والمايونيز والخردل. بالهناء والشفاء.

المصدر: أطيب طبخة