جبن موزاريلا مبشور - 250 غرام

جبن كريم - علبة كبيرة

خبز توست - كيس

لتحضير القطر:

سكر - نصف كوب

ماء - كوب

حبهان مطحون - ربع ملعقة صغيرة

فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض - 1

للزينة:

فستق حلبي مطحون أو مجروش - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- بنشابة الخبز، إفردي التوست ثم قصّي الأطراف بالسكين.
3- إدهني التوست بجبن المثلثات أو الكيري ثمّ ضعي على أحد أطرافها القليل من جبن الموزاريلا المبشور.
4- لفّي التوست بطريقة دائريّة على شكل رول وقصّيها من المنتصف حتى تصبح حبتان.
5- ضعيها في صينية خبز وادخليها إلى الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
6- لتحضير القطر: ضعي على النار قدر صغير فيه الماء، السكر، الحبهان المطحون والفانيليا وحرّكي حتى يذوب السكر ويغلي قليلاً
7- أضيفي قشر الليمون الحامض واغلي لـ30 ثانية ثم اتركيه حتى يبرد جيداً.
8- عند خروج أصابع الكنافة من الفرن، صفّيها في صحن التقديم ورشّي على كل إصبع القطر.
9- أخيراً رشّي عليها القليل من الفستق، قدّميها وبالعافية.

المصدر: أطيب طبخة