عجينة بف بايستري - علبة

شعيرية باكستانية - 200 غرام

زبدة - ملعقتان

جوز مجروش - كوب

قرفة - ملعقة صغيرة

حليب مكثف محلى - نصف كوب

للتقديم:

قطر - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ذوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيغي الشعيرية وقلّبيها حتى تتحمّص. 
2- إرفعي المقلاة عن النار. ضعي الشعيرية المحمصة في وعاء. أضيفي القرفة والحليب المكثف المحلى. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً حتى يبرد المزيج. 
3- إفردي عجينة البف بايستري على سطح العمل. ضعي مزيج الشعيرية على وجه العجينة. لفّي هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل رول. 
4- قطّعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم وضعيها في صينية مدهونة بالزيت. 
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة. 
6- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر مباشرة على وجه قطع البقلاوة. 
7- قدّمي الحلى على حرارة الغرفة. ألف صحة!

المصدر: أطيب طبخة