فيليه سمك - 4 قطع

دقيق - نصف كوب

بيض - 1

بقسماط - نصف كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

زبدة للقلي - ملعقتان كبيرتان

1- أسكبي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
2- أخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.
3- نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب ذوقك.
4- غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.
5- ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة وقلّي بها قطع السمك لحوالى 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغيّر لونها.

نصائح

يعتبر تناول السمك ضروري جداً خاصةً في فترة الحمل والرضاعة لضمان النمو الذهني للجنين.

قدّمي طبقك هذا مع صلصة المايونيز بالحبق والليمون الحامض إلى جانب سلطة الجرجير بالرمان والمانغو، وصفتين شهيتن نقدّمهما لك من موقعنا.