القائمة الرئيسية
دنيا الرأي
دنيا الوطن
شؤون عربية و دولية
طب وعلوم
مع الناس
عالم المرأة
اريد حلا
النشرة البريدية
اطفال دنيا الوطن
الكاريكاتير

| مندي الدجاج ( الزيارات : 8311 ) (الارز) | |
| وقت التقديم : | غداء |
| مناسبة التقديم : | دعوة غداء |
| طريقة التقديم : | ساخن |
| مدة التحضير : | ساعتين ونصف |
| التنفيذ : | عادي |
| التعريف بالوصفة : | |
| ارز غني بالبهارات والزعفران | |
| المكونات والمقادير : | |
| دجاجة مقطعة أربع قطع بصلة مقطعة 2حبة طماطم مقطعة صغيرة. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق 1/2ملعقة صغيرة من كل من البهارات فلفل أسود -عيدان قرفة-قرنفل -كمون –يانسون- كراوية -هيل -ملح فحم زيت نباتي 2كوب من الأرز رشة من الزعفران الاحمر |
|
| طريقة التحضير : | |
| 1- تسلق الدجاجة في الماء ونضع فيه كل البهارات المذكورةوالملح والثوم والبصل والطماطم حتي تنضج. 2- تنشل الدجاجة من الماء ويترك 4 اكواب من مرقة الدجاج ذلك لنضج الارز. 3- نضع القليل من الزعفران الاحمر على الدجاجة ونضعها في الفرن وتحمر من الأعلى فقط إلى أن يحمر الوجه قليلا. 4- بعد نضج الأرز وقبل رفعه عن النار يسخن الزيت في مقلاة من المعدن ونوقد الفحم. 5- نضع فنجان الزيت الساخن الصغير وسط الارز ونضع عليه الفحم الساخن بحذر ونغلق القدر بإحكام حتى يتشرب الارز نكهة رائحة الفحم ويرفع فنجان الزيت . 6-يقدم المندي في بايركس التقديم وفوقه الدجاج المحمر مع اللبن وسلطة الخضار . صحتين وهنا اعداد: راوية ابوسيدو -كندا |
|
خيارات
تقييم الوصفة
المعدل : 3.5 , تصويتات : 12










