السبت - 2009/01/10
دنيا موبايل

دنيا الوطن الويب




القائمة الرئيسية

دنيا الرأي

دنيا الوطن

شؤون عربية و دولية

مع الناس

عالم المرأة

اريد حلا

النشرة البريدية

اطفال دنيا الوطن

تعارف دنيا الوطن

الكاريكاتير



thebeauty4u



اجعلنا الرئيسية

اعلانات

منوعات

فيديو

عالم الجريمة

دنيا المطبخ

 الأقسام الرئيسية  الأكثر زيارة  جديد الوصفات  اضف وصفة
 كل الوصفات  بحث  الأكثر تقييما  احصائيات المطبخ

كوسا باللبن ( الزيارات : 4694 ) (الاطباق المختلطة)
 
وقت التقديم : غداء
مناسبة التقديم :
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : ساعتين
التنفيذ : عادي
 
المكونات والمقادير :
كيلو كوسا حجم صغير – نصف كيلو لحم مفروم- بصلة متوسطة الحجم – ملعقة ثوم مفروم - ملعقتين صنوبر مقلي – ثلاثة أكواب لبن روب – ملعقة نشا مذابة باللبن الروب – بيضة مخفوقة – زيت للقلي - ملعقتين عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – بهارات – نعناع أخضر مفروم.
 
طريقة التحضير :
* يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد.
• تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو.
• نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم .
• تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر .
• نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا .
• ( تحضير اللبن ) : يطبخ اللبن الروب مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي .
• يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ.
• تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي.
• تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن .
وصحتين و هنا اعداد : راوية ابوسيدو - كندا
 

خيارات
 
تقييم الوصفة
المعدل : 3.4 , تصويتات : 40    3