القائمة الرئيسية
دنيا الرأي
دنيا الوطن
شؤون عربية و دولية
مع الناس
عالم المرأة
اريد حلا
النشرة البريدية
اطفال دنيا الوطن
الكاريكاتير

| كوسا باللبن ( الزيارات : 4694 ) (الاطباق المختلطة) | |
| وقت التقديم : | غداء |
| مناسبة التقديم : | |
| طريقة التقديم : | ساخنة |
| مدة التحضير : | ساعتين |
| التنفيذ : | عادي |
| المكونات والمقادير : | |
| كيلو كوسا حجم صغير – نصف كيلو لحم مفروم- بصلة متوسطة الحجم – ملعقة ثوم مفروم - ملعقتين صنوبر مقلي – ثلاثة أكواب لبن روب – ملعقة نشا مذابة باللبن الروب – بيضة مخفوقة – زيت للقلي - ملعقتين عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – بهارات – نعناع أخضر مفروم. | |
| طريقة التحضير : | |
| * يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد. • تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو. • نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم . • تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر . • نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا . • ( تحضير اللبن ) : يطبخ اللبن الروب مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي . • يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ. • تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي. • تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن . وصحتين و هنا اعداد : راوية ابوسيدو - كندا |
|
خيارات
تقييم الوصفة
المعدل : 3.4 , تصويتات : 40




